Mros Eberhard

Rohkost und Vegetarismus im Meinungsstreit – Ernährungsprobleme im ehemaligen Sanatorium. Parallelen damals und heute?

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Beschreibung

Mit zeitgenössischen Berichten und Buchpassagen zum Thema (u.a. Eduard Baltzer: Vortrag „Vegetarismus und Aesthetik“, 1876; E. Weilshäuser: Vegetarianisches Kochbuch – Ein Hilfsbuch für alle welche sich der blutlosen Diät zugewendet haben, Leipzig 1883; P. Andries: Der Vegetarismus und die Einwände seiner Gegner, Karl Lentze Verlag 1893; Der Jungborn-Tisch – Neues vegetarisches Kochbuch; Friederich Borkeloh: Die Rohkost-Speisenküche – Neues Rohkost-Rezeptbuch, Sonnenverlag Frankfurt 1928).

Zusätzliche Information

Gewicht 600 g
Zustand

sehr guter Zustand, 113 S., schwarz-weisse Abb., kart.

Reihe

Phänomen Monte Verita Band 8

Autor

Erscheinungsort

Ascona

Erscheinungsjahr

2010

ISBN/ISSN-Nummer

978-3-9523402-8-8

Verlag